国外如何保障食品安全

        美国：一旦被查出食品安全有问题，食品供应商和销售商将面临严厉处罚和数目惊人的巨额罚款。美国的食品安全监管体系遵循以下指导原则：只允许安全健康的食品上市；食品安全的监管决策必须有科学基础；政府承担执法责任；制造商、分销商、进口商和其他企业必须遵守法规，否则将受处罚；监管程序透明化，便于公众了解。

　　德国：德国食品生产、加工和销售企业有义务自行记录所用原料的质量，进货渠道和销售对象等信息也都必须有记录为证。根据这些记录，一旦发生食品安全问题，可以在很短时间内查明问题出在哪里。

　　法国：店内若被查出有过期食品，商店将被关闭。 

     (编辑：晴川)